Onze eerste kookworkshop i.s.m Dille & Kamille
Afgelopen weekend gaven wij onze eerste kookworkshop! En we werkten daarvoor samen met niemand minder dan Dille & Kamille. Zij vroegen ons om een glutenvrije kookworkshop te organiseren en met veel plezier gingen wij in op hun voorstel. We kozen als thema ‘glutenvrije hapjes’ en konden deze fantastische ervaring meemaken in onze hometown Roeselare.
Geen kookworkshop zonder de nodige voorbereidingen en boodschappen!
We hebben lang getwijfeld over welke hapjes we gingen bereiden. We hadden als doel gesteld om de deelnemers zoveel mogelijk glutenvrije kennis bij te brengen en hen vooral kennis te laten maken met gemakkelijke glutenvrije hapjes (die zo weinig mogelijk ‘specifieke’ ingrediënten bevatten).
Gezien de kookworkshop in Roeselare plaatsvond, besloten wij om al onze ingrediënten ook hier aan te kopen (zodoende konden we alle deelnemers correcte informatie én vooral lokale adresjes bezorgen). Wij kozen voor Origin’O omdat we niet onbekend zijn met deze winkel.
Origin’O (is een Belgische winkelketen (inmiddels 14 vestigingen) die biologische en vegetarische producten verkoopt. Ze hebben ook een uitgebreid vegan, lactosevrij en glutenvrij aanbod. In een mum van tijd vonden we er al onze benodigdheden. Wij waren alvast heel blij dat we onze ingrediënten lokaal konden aankopen!
Glutenvrije kookworkshop i.s.m. Dille & Kamille
Na het inslaan van onze boodschappen was het tijd om alles in gereedheid te brengen voor onze glutenvrije kookworkshop. Spannend! Want dit was de eerste keer dat wij zoiets organiseerden. Gelukkig hadden we een grote voorraadkast tot onze beschikking :).
Na het verwelkomen van alle deelnemers was het tijd om de glutenvrije hapjes voor te stellen. Ze waren allemaal natuurlijk heel benieuwd naar de smaak, dus besloten we om er snel in te vliegen!
Op het menu stonden een Spaanse gazpacho, een courgette burger, een groentewok met kokos en kip en cashew tapenade met zongedroogde tomaatjes. Maar hoe kook je nu precies in een winkel? Goeie vraag! Wij vonden een leuke en gezonde oplossing: een plancha
Wij hadden er tot kort ook nog nooit van gehoord maar een plancha is een roestvrije bakplaat waarmee je gezonde gerechtjes kan bereiden.
Voordelen van het bakken op een plancha:
- je hebt (bijna) geen vetstof (olie of boter) nodig
- er zijn 2 kookzones
- regelbare temperatuur (i.t.t. een barbecue) – verhit tot max. 300°C
- geen vlammen
Ben jij al overtuigd? Voor meer informatie over een plancha kan je terecht op de website van Gedelec.
Eén van de leukste momenten die we mochten ervaren was het feit dat de deelnemers hun ervaringen en wijsheden over gluten en hun intolerantie(s) aan het uitwisselen waren. Heel leuk om te horen! En zo leerden wij ook nieuwe adresjes in Roeselare kennen.
Een kookworkshop is niet compleet zonder het nodige proeven natuurlijk! De deelnemers waren enthousiast over de hapjes en wij hopen hen vooral veel bijgeleerd te hebben.
Meer artikels
Op Fitness Retreat in Zuid- Tirol
Gaan sporten, eten, drinken maar vooral genieten in Zuid-Tirol, Italië. Ik was er nog nooit geweest maar wat een avontuur was dat. Ik ben nu een weekje terug en kijk met een glimlach op mijn gezicht terug naar alle foto’s en filmpjes. Lees in deze blogpost waarom het een aanrader is voor sportieve mensen, die houden van de natuur maar ook levensgenieters zijn (lees: genieten van lekker culinair doen ;) )
Bye bye hair: laserbehandeling getest
Velen zullen het beamen; niets vervelender dan wanneer je klaarstaat om naar de gym te vertrekken, je nog 5 min hebt om je sportkleren aan te trekken, tot je plots de haren op je benen ontdekt. Zeker nu ik 2 x per week naar de kiné ga, is het wel handig dat alles altijd mooi glad is. Ook sportmassages op gladde benen gaat gemakkelijker, kijk maar naar alle wielrenners. In deze blogpost schrijf ik over de laserbehandeling die komaf maakt met beenharen.
Beleef méér al wandelend in de Leiestreek.
Vorige maand ging ik wandelen in de Leiestreek op uitnodiging van Toerisme Leiestreek, yay! Ik mocht één van de 10 Leietrips uittesten en koos voor “Lyrisch wandelen in het ongerepte Land van Streuvels”. Het werd een actief weekend vol prachtige uitzichten, leuke stops, af en toe een bui maar vooral veel fun. Leuk voor jong én oud. Lees in deze blogpost hoe ik het weekend beleefde.
Loopdoel na heupblessure
Jaaaa hier ben ik terug na een lang intermezzo. Sinds mijn 1e marathon (daarover volgt trouwens nog een blogpost) die al dateert van augustus 2020 (Time flies :o !) stond mijn bloggen én sporten (lopen, fietsen en zwemmen) op een lager pitje. Mede door een nieuwe job, verlofperiode trainde ik maar zonder doel. Ook op reis kon ik de aantal trainingen op één hand tellen. Tóch kreeg ik meer en meer pijn in mijn heup terwijl ik minder en minder sportte. Ik dacht eerst dat het door te weinig sport kwam. Maar van zodra ik mijn trainingen opdreef en vooral na intervaltraining, deed mijn heup zodanig veel pijn zodat ik er zelfs 's nachts van wakker werd. Mijn volgend loopdoel zou wel eens in gedrang kunnen komen... Zonder dat ik het wist, werd ik er ook onbewust verdrietig door.
Primeur in Kortrijk: eindeloos zwemmen!
De zwembaden gaan morgen opnieuw open, hoera! Vele triatleten en recreatieve zwemmers zullen samen met mij heel erg blij zijn (mijn plekje is reeds geresveerd als het bad morgen opnieuw opengaat ;) )! Niet alleen de binnenzwembaden gaan open, ook de verwarmde openlucht zwembaden met stroming! Jaja, je leest het goed! ik testte net voor de eerste lockdown een primeur in Kortrijk: eindeloos zwemplezier in een wel heel cool buitenzwembad! Lees er in deze blogpost alles over.